Chianti ist die bekannteste Weinherkunft der Toskana – Sangiovese als Grundlage, Sauerkirsche und Kräuter im Glas, dazu eine Säure, die den Wein zum Essen macht. Wer den Unterschied zwischen Chianti und Chianti Classico kennt, kauft sicherer.
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Das ist die Frage, an der die meisten hängenbleiben, und sie ist einfach zu beantworten:
Classico ist also keine Qualitätsstufe innerhalb des Chianti, sondern ein eigenes, älteres Gebiet. Historisch war der Chianti Classico zuerst da; die Bezeichnung wurde später auf die Nachbarschaft ausgeweitet.
Grundlage ist Sangiovese – im Chianti Classico mindestens 80 Prozent, oft reinsortig. Ergänzt werden darf mit heimischen Sorten wie Canaiolo und Colorino, in begrenztem Umfang auch mit Cabernet Sauvignon und Merlot.
Im Glas ein mittleres Rubinrot, das mit den Jahren ziegelrot wird. In der Nase Sauerkirsche, Pflaume, getrocknete Kräuter, Tomatenblatt, bei Reife Leder und Unterholz. Am Gaumen mittelschwer, mit griffigen Tanninen und der hohen Säure des Sangiovese – der Wein wirkt solo streng und blüht zum Essen auf.
Das Gebiet liegt in Mittelitalien, auf Höhen zwischen 250 und 600 Metern. Die Böden sind kalkhaltig und steinig, oft der typische Galestro, ein blättriger Schiefermergel. Zusammen mit den kühlen Nächten der Höhenlagen erhält das dem Sangiovese seine Säure.
Zwischen Weinbergen stehen Olivenhaine und Zypressen – die Landschaft, die als Bild für die Toskana steht, ist zugleich der Grund für den Charakter dieser Weine.
Eine Auswahl aus dem Sortiment:
Über den Filter lässt sich die vollständige Auswahl aufrufen. Weitere toskanische Weine – auch solche, die außerhalb der Chianti-Herkunft liegen – stehen unter der Region Toskana.
Classico bezeichnet die historische Kernzone zwischen Florenz und Siena mit strengeren Vorgaben. Chianti ohne Zusatz umfasst das größere Gebiet ringsum. Erkennbar ist der Classico am schwarzen Hahn auf dem Etikett.
Überwiegend aus Sangiovese – im Classico mindestens zu 80 Prozent. Ergänzt werden darf mit heimischen Sorten wie Canaiolo und Colorino sowie in begrenztem Umfang mit internationalen Sorten.
Die höchste Stufe im Chianti Classico, eingeführt 2014. Die Trauben stammen aus einem einzigen Gut, die Reifezeit beträgt mindestens 30 Monate.
Der schwarze Hahn, das Zeichen des Chianti Classico. Es geht auf eine alte Grenzsage zwischen Florenz und Siena zurück und steht heute auf jeder Flasche der Herkunft.
Ja. Die hohe Säure und die griffigen Tannine lassen ihn zusätzlich herb wirken.
Bistecca, Wildschwein, Pasta mit Tomatensauce, Pizza und Pecorino – die toskanische Küche.
Letzte Aktualisierung 16.09.2026
