Andrea da Ponte

Andrea da Ponte: Marke für Grappa aus Italien

Andrea da Ponte ist eine Marke, unter der Grappa aus Italien angeboten wird. Grappa zählt zu den bekanntesten italienischen Spirituosen und hat als Digestif eine lange Tradition, die eng mit dem Weinbau des Landes verknüpft ist.

Charakter der Gattung

Grappa aus Italien wird aus dem Trester gewonnen, also aus den festen Rückständen der Weintraube, die bei der Weinherstellung übrig bleiben. Durch die Destillation dieses Tresters entsteht eine klare, kräftige Spirituose, deren Aromenspektrum stark von der verwendeten Rebsorte und der Herkunftsregion geprägt wird. Je nach Herstellungsweise reicht das Geschmacksbild von rustikal und würzig bis fein und blumig. Grappa wird in Italien traditionell nach dem Essen als Digestif gereicht.

Kaufberatung

Grappa eignet sich für alle, die eine kräftige, klar strukturierte Spirituose als Abschluss einer Mahlzeit oder als Geschenk aus Italien suchen. Serviert wird er klassisch in kleinen, tulpenförmigen Gläsern bei Zimmertemperatur, damit sich die Aromen gut entfalten können. Beim Auswählen lohnt sich ein Blick auf die verwendete Rebsorte, da sortenreine Grappa oft ein klareres Aromenprofil zeigt als Mischungen aus verschiedenen Trestern. Wer einen milderen, zugänglicheren Grappa bevorzugt, achtet zusätzlich auf eine längere Reifezeit im Holzfass, die dem Getränk mehr Rundheit verleiht.