Dekaraki

Dekaraki: Tsipouro aus Griechenland

Dekaraki ist eine griechische Marke, die Tsipouro herstellt – die traditionelle Tresterbrand-Spirituose des Landes. Ihre Wurzeln liegen in Tyrnavos, einer Stadt in Thessalien, die als eine der bekannten Herkunftsorte des Tsipouros gilt. Dort verbindet sich die Herstellung dieser Spirituose seit langer Zeit mit lokaler Handwerkstradition, und Dekaraki führt diese Tradition mit eigenen Destillaten fort.

Herstellung und Charakter

Tsipouro entsteht durch Destillation von Traubentrester, dem festen Rückstand der Weinherstellung. Bei Dekaraki fließen dabei unterschiedliche Rebsorten ein, die dem jeweiligen Destillat ihren eigenen Charakter verleihen – von aromatischen weißen Trauben bis zu klassischen griechischen Sorten. Je nach verwendeter Traube zeigen sich fruchtige, florale oder würzige Nuancen, häufig ergänzt durch eine feine Anisnote, die für viele Tsipouro-Varianten typisch ist. Die Spirituosen werden in der Regel mit einem Alkoholgehalt von rund 40 % Vol. abgefüllt.

Kaufberatung

Tsipouro eignet sich sowohl als Aperitif vor dem Essen als auch als Digestif danach. Klassisch wird er in kleinen Gläsern serviert, pur oder leicht gekühlt, wobei die Kühlung feine Aromen besonders gut zur Geltung bringt. Zu mediterranen Speisen wie Oliven, gereiftem Käse oder Meeresfrüchten passt Tsipouro als geselliger Begleiter. Wer die aromatische Bandbreite dieser Spirituose kennenlernen möchte, kann verschiedene Rebsorten-Varianten miteinander vergleichen, da sich der Charakter je nach verwendeter Traube deutlich unterscheidet.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Tsipouro?

Tsipouro ist eine griechische Spirituose, die durch Destillation von Traubentrester, also den festen Rückständen der Weinherstellung, gewonnen wird. Je nach Rebsorte und Herstellungsweise reicht das Geschmacksspektrum von fruchtig bis würzig, oft mit einer feinen Anisnote.

Woher stammt die Marke Dekaraki?

Dekaraki stellt seinen Tsipouro in Griechenland her, mit Bezug zur Region Tyrnavos in Thessalien, einem der bekannten Ursprungsorte dieser Spirituose.

Wie wird Tsipouro am besten serviert?

Tsipouro wird traditionell in kleinen Gläsern serviert, pur oder leicht gekühlt. Er eignet sich als Aperitif vor dem Essen oder als Digestif danach und harmoniert gut mit mediterranen Speisen wie Oliven, Käse oder Meeresfrüchten.

Letzte Aktualisierung 11.09.2026