Mailly

Mailly: Champagner aus der Region Champagne

Mailly ist eine Marke, unter der Champagner aus Frankreich angeboten wird. Champagner zählt zu den bekanntesten Schaumweinen der Welt und ist untrennbar mit seiner Herkunftsregion, der Champagne im Nordosten Frankreichs, verbunden.

Charakter der Gattung

Champagner aus Frankreich zeichnet sich typischerweise durch die traditionelle Flaschengärung aus, bei der die zweite Gärung direkt in der Flasche stattfindet und dem Wein seine feine, anhaltende Perlage verleiht. Grundlage sind meist die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die je nach Verschnitt unterschiedliche Stilrichtungen ergeben, von frisch und mineralisch bis kräftig und vollmundig. Die Champagne mit ihren kalkhaltigen Böden und dem kühlen Klima gilt als prägend für den charakteristischen Charakter dieser Schaumweine.

Kaufberatung

Champagner eignet sich für festliche Anlässe ebenso wie für den gehobenen Genuss zu besonderen Momenten. Serviert wird er gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 Grad, idealerweise in schlanken Gläsern, die das Aroma und die feine Perlage zur Geltung bringen. Beim Auswählen lohnt sich ein Blick auf den Süßegrad, der von brut über extra dry bis demi-sec reicht, sowie auf den Rebsortenanteil, der den Geschmack maßgeblich prägt. Wer Champagner zu Speisen reichen möchte, wählt je nach Anlass zwischen einem frischen, mineralischen Stil als Aperitif oder einer kräftigeren Cuvée zu anspruchsvollen Gerichten.