Penninger

Penninger: Marke für Kräuterlikör und Gin aus Deutschland

Penninger ist eine Marke, unter der sowohl Kräuterlikör als auch New Western Gin aus Deutschland angeboten werden. Beide Kategorien haben in der deutschen Spirituosenlandschaft eine eigene Tradition und stehen für unterschiedliche Trinkanlässe und Geschmacksrichtungen.

Charakter der Gattungen

Kräuterlikör aus Deutschland zeichnet sich typischerweise durch eine Komposition verschiedener Kräuter, Wurzeln und Gewürze aus, die der Spirituose eine würzige bis bittere Note verleihen. Diese Liköre haben oft eine lange Geschichte und werden nach überlieferten Rezepturen hergestellt, bei denen die genaue Zusammensetzung der Kräutermischung meist ein gut gehütetes Geheimnis bleibt.

New Western Gin unterscheidet sich vom klassischen London Dry Gin dadurch, dass der Wacholder nicht zwingend im Vordergrund stehen muss. Stattdessen dürfen andere Botanicals wie Früchte, Blüten oder regionale Kräuter das Aroma stärker prägen. Diese Stilrichtung erlaubt Herstellern größere Freiheit bei der Rezeptur und hat in den letzten Jahren auch in Deutschland an Bedeutung gewonnen.

Kaufberatung

Kräuterlikör eignet sich für alle, die eine würzig-kräftige Spirituose nach dem Essen oder als Digestif schätzen. Serviert wird er klassisch pur und gut gekühlt in kleinen Gläsern. Beim Auswählen lohnt sich ein Blick darauf, ob die Kräutermischung eher bitter-herb oder mild-süßlich ausgeprägt ist, je nach persönlicher Vorliebe.

New Western Gin bietet sich für alle an, die abseits klassischer Wacholder-Aromen experimentieren möchten, etwa in kreativen Gin-Tonic-Variationen oder anspruchsvollen Cocktails. Beim Kauf empfiehlt sich ein Blick auf die dominierenden Botanicals, da diese die Wahl des passenden Tonic Waters oder Garnitur maßgeblich beeinflussen. Fruchtige oder blumige Noten harmonieren beispielsweise gut mit leichten, dezent gesüßten Tonics, während kräuterbetonte Ausprägungen auch herbere Mischgetränke vertragen.

Letzte Aktualisierung 11.09.2026