Veuve Clicquot

Veuve Clicquot: Champagner aus Frankreich

Veuve Clicquot ist eine Champagner-Marke aus Frankreich. Der Name steht seit Langem für ein Haus aus der Champagne, das für seine Schaumweine bekannt ist, die nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt werden, wie es die Herkunftsbezeichnung Champagne vorschreibt.

Charakter der Gattung

Champagner aus Frankreich zeichnet sich typischerweise durch feine, anhaltende Perlage und ein Zusammenspiel aus Frucht, Frische und einer oft leicht brotig-hefigen Note aus, die durch die zweite Gärung in der Flasche entsteht. Grundlage sind meist die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die je nach Verschnitt und Ausbau unterschiedliche Stilrichtungen ergeben, von knackig-frisch bis vollmundig und komplex. Champagner gilt traditionell als Getränk für festliche Anlässe und besondere Momente.

Kaufberatung

Champagner eignet sich für alle, die zu Feiern, Jubiläen oder besonderen Abenden einen Schaumwein mit gehobenem Anspruch suchen. Beim Auswählen lohnt sich ein Blick auf die Stilrichtung: Brut-Ausführungen sind trockener und vielseitig einsetzbar, während Rosé- oder Demi-Sec-Varianten fruchtiger beziehungsweise süßer ausfallen. Serviert wird Champagner gut gekühlt, idealerweise bei sieben bis neun Grad, in schlanken Gläsern, die das Bouquet und die Perlage zur Geltung bringen. Vor dem Öffnen sollte die Flasche ruhig gehalten und der Korken vorsichtig gelöst werden, um die Kohlensäure kontrolliert entweichen zu lassen.