Beylerbeyi Incirden

Beylerbeyi Incirden: Ein exquisites Destillat aus Feigen und Anis

Beylerbeyi Incirden (Incir bedeutet Feige, Incirden – aus der Feige) ist also kein klassischer Raki, da es den türkischen Statuten für die Herstellung von Raki nicht entspricht.

Anders als Raki, wird dieses erlesene Destillat nämlich aus handverlesenen Feigen und reichhaltigen Anissamen aus Kalinkoz in Denizli hergestellt.

Beylerbeyi wagt hier aus türkischer Sicht ein mutiges Experiment.

Dafür wurde sogar das Beylerbeyi Logo, welches das Wort Raki in sich trägt, für den Incirden verändert, und sie finden auf der ganzen Flasche kein einziges Mal das Wort Raki. Beylerbeyi spricht selbst von einem „Destillat“.

Dennoch, es ist ein außergewöhnliches Destillat, das seinen Ursprung in der Ägäis-Region hat, und Anleihen von seinen Urvätern, dem Arak aus dem nahen Osten nimmt, wo schon seit Frühzeiten der Alkoholdestillation Feigen für die Herstellung hochwertiger Spirituosen verwendet wurden.

Auf dieser Seite erfahren Sie mehr über die aufwendige Herstellung und die einzigartigen Merkmale von Beylerbeyi Incirden.

Der Geschmack von Beylerbeyi Incirden

Der Geschmack von Beylerbeyi Incirden ist unvergleichlich. Sein vollmundiges Aroma entfaltet sich sanft auf der Zunge und verweilt lange im Gaumen. Dieses Destillat zeichnet sich durch eine harmonische Balance zwischen den süßen Noten der Feigen und den würzigen Nuancen des Anis aus. Das Ergebnis ist ein Genusserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge in seinen Bann zieht.

Unterschiede zwischen Raki und Beylerbeyi Incirden

Traditioneller Raki wird ausschließlich aus in der Türkei angebauten Trauben und Anis hergestellt, wobei auch die einzigen zugelassenen Zutaten Trauben und Anis sind. Im Gegensatz dazu basiert Beylerbeyi Incirden auf Feigen, was ihn von Raki unterscheidet.

Incirden ist ein Feigenbrand, der durch die Destillation von Feigenbasiswein hergestellt und der gewonnene Alkohol dann mit Anis angereichert wird.

Geschmackliche Unterschiede zu Raki

Während Raki seinen Geschmack und seine Textur den Trauben verdankt, entstammen die Textur und der Geschmack des Incirden den Feigen. Beylerbeyi Incirden zeichnet sich durch Geschmacksnoten aus der Fermentation sowie durch Karamellnuancen aus. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundiger, runder und besonders geschmeidig.

Die Kunst der Destillation

Hier nutzt Beylerbeyi natürlich seine Erfahrung aus der Produktion des allseits bekannten Beylerbeyi Göbek Rakis. Auch die Herstellung des Incirden erfordert eine sorgfältige, dreifache Destillation, die dem Getränk sein exquisites und mildes Aroma verleiht. Dieser aufwendige Prozess sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, bei dem jedes Detail zählt.

Im Gegensatz zu vielen anderen Spirituosen enthält Beylerbeyi Incirden keine Zusatzstoffe, kein Aroma, keinen Zuckerzusatz und keinen fremden Alkoholzusatz, z.B aus Weizen (Agraralkohol). Die Reinheit und Natürlichkeit des Destillats stehen im Mittelpunkt der Herstellung. Nur Feigen, Anis und Wasser werden verwendet, um dieses einzigartige Getränk zu kreieren.

Qualität durch Geduld

Die Destillation von Beylerbeyi Incirden ist ein zeitaufwendiger Prozess, der rund 96 Stunden dauert. Dies ist doppelt so lange wie bei herkömmlichem Rakı. Während herkömmlicher Rakı in der Regel nur zweimal destilliert wird, erfolgt die Destillation von Beylerbeyi Incirden dreimal.

Bei jeder Destillation wird nur das Herzstück des Destillats (Göbek) weiterverwendet, was zu einem geringeren Ertrag führt.

Tatsächlich kann man aus der gleichen Menge Rohstoff nur etwa 25 Flaschen Beylerbeyi Incirden gewinnen, während man aus der gleichen Menge Rohstoff 100 Flaschen herkömmlichen Destillates herstellen könnte. Dieser Aufwand trägt im wahrsten Sinne des Wortes Früchte und garantiert die höchste Qualität.

Gemeinschaft und Tradition

Beylerbeyi Incirden ist ein Getränk, das genau wie der Raki für Gemeinschaft und Tradition steht. Es wird nicht, wie oft zu lesen ist, als Schnaps oder Aperitif getrunken, sondern, ebenso wie der Raki in einer geselligen Runde, begleitet von guten Unterhaltungen und leckerem Essen, insbesondere mit Meze (Vorspeisen).

So schafft auch der Incirden die Momente der Verbundenheit und Geselligkeit, die in der türkischen Kultur tief verwurzelt sind.

Der richtige Genuss

Die Frage, wie man den Incirden am besten genießt, ist entscheidend. Trinken Sie ihn lieber pur oder zusammen mit Wasser und Eis? Hier ist der entscheidende Tipp: Vermeiden Sie es, Incirden nur mit Eiswürfeln zu mischen! Wenn Sie das tun, kann der Incirden kristallisieren, und das volle Aroma des Anisöls kommt nicht zur Geltung.

Um das Beste aus Ihrem Beylerbeyi Incirden herauszuholen, sollten Sie entweder den im Kühlschrank (nicht im Eisfach) gekühlten Incirden pur genießen, oder zunächst etwa zwei Fingerbreit Incirden in ein Glas geben, dann die gleiche Menge gekühltes Wasser hinzufügen und schließlich den Eiswürfel.

Auf diese Weise können Sie das volle Aroma dieses exquisiten Destillats erleben und die traditionelle Rakı-Tradition fortsetzen.

Wir wünschen Ihnen einen unvergesslichen Abend in Gesellschaft Ihrer Familie und Ihrer besten Freunde, während Sie den reinsten Beylerbeyi Incirden genießen.