Efe Fresh Grapes Raki 0,7l

Efe Fresh Grapes Raki 0,7l

Efe Fresh Grapes Raki stammt aus der Nähe von Izmir und ist der erste türkische Raki, der ausschließlich mit frischen Trauben destilliert wurde.

Herstellung aus frischen Trauben

Bis zur Einführung des Efe Fresh Grapes wurde Raki hauptsächlich aus Rosinen hergestellt. Dabei wir zunächst eine Maische, ähnlich der Weinproduktion, hergestellt, in der durch Gärung ein Alkoholgehalt von von 10-15% erzeugt wird.

Anschließend wird die gewonnene Flüssigkeit auf 97-99% Alkoholgehalt destilliert. Dieses erste Destillat nennt sich Suma.

Im nächsten Schritt wird dem Suma Anissamen hinzugefügt und anschließend ein zweites Mal in kupfernen Brennblasen destilliert. Der hochprozentige Raki aus diesem Schritt wird dann mit Wasser auf zumeist 45% Alkoholgehalt reduziert.

Um einen harmonischen Raki zu erhalten, ist es notwendig den „fertigen“ Raki nochmals eine gewisse Zeit, in der Regle 30-90 Tage in Tanks ruhen zu lassen, so daß sich ein runder Geschmack herausbilden kann.

Efe fresh grapes Verkostungsnotiz

Der Efe fresh grapes Raki hat intensive Anisnoten an Nase und Gaumen. Ein frisches Geschmackserlebnis, in dem man den Traubenbrand schön herausschmeckt. Am Gaumen ist der Raki mit 45% Alkoholgehalt relativ mild und wenig spritig mit einem angenehmen Trinkfluss im Abgang. Am besten schön gekühlt geniessen, wir empfehlen hier 6-8 Grad.

Ausserdem ein unvergleichliches Preis-/Leistungsverhältnis.

Hier finden Sie alle Efe Raki Produkte.