Kavaklıdere Selection Rot – Cuvée aus Öküzgözü und Boğazkere
Der Kavaklıdere Selection Rot ist ein hochwertiger trockener Rotwein aus der Ostanatolien-Region, der aus den autochthonen Rebsorten Öküzgözü und Boğazkere vinifiziert wird. Diese Kombination vereint Fruchtigkeit und Struktur in einem ausgewogenen Cuvée. Die Serie „Selection“ wurde 1987 anlässlich des 60-jährigen Bestehens des Weinguts Kavaklıdere eingeführt und gilt als Ausdruck anatolischer Weinbaukunst.
Herkunft und Rebsorten
Die Öküzgözü-Traube bringt frische Fruchtnoten und eine helle rubinrote Farbe in den Wein, während Boğazkere für Tiefe, Taninstruktur und ein langes Reifepotenzial sorgt. Beide Rebsorten stammen aus den Hochebenen Ostanatoliens, wo das kontinentale Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für den Anbau bietet.
Charakter und Aromatik
Im Glas präsentiert sich der Kavaklıdere Selection Rot in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von getrockneten Pflaumen, Feigen und dezenten Röstaromen. Am Gaumen ist der Wein strukturiert mit gut eingebundenen Taninen, mittlerem Körper und einer komplexen Aromatik. Der Abgang ist langanhaltend und klar definiert.
Speiseempfehlung und Serviervorschläge
Dieser Wein eignet sich besonders gut als Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse oder traditionellen anatolischen Speisen. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren, um die Aromen optimal zu entfalten.
Fazit
Der Kavaklıdere Selection Rot spricht Weinliebhaber an, die auf der Suche nach einem charaktervollen, gereiften Rotwein aus der Türkei sind. Mit seinem ausgewogenen Zusammenspiel von Frucht, Tannin und Struktur ist er ein Beispiel für die Vielfalt anatolischer Weinkultur.
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