Beylerbeyi Raki Mavi
Mavi Raki wird nur aus den besten handverlesenen ägäischen Trauben und den besten Anissamen destilliert. Die dreifache Destillation verleiht den Raki einen sehr milden Geschmack und ein volles Aroma. In der Regel wird kalter Raki eins zu eins mit kaltem, stillem Wasser verdünnt. Je nach Belieben kann man auch Eis hinzufügen oder Pur genießen.
Beylerbeyi ist ein türkischer Raki, der einen klassischen Geschmack mit einer modernen Ausstattung und einem unvergleichlichen Geschmack verbindet. Er wird mit höchster Qualität für den richtigen Anlass, den richtigen Ort und die richtigen Leute hergestellt, ist den eleganten Traditionen der Vergangenheit treu und trägt sie in die Gegenwart. Beylerbeyi verwandelt die Werte Vertrauen und Ehrlichkeit in eine Flasche, die jeder Raki Liebhaber geniessen wird.
Die Produktion von Raki der Spitzenqualität beginnt mit der Ankunft der Rosinen und des Anis in der Produktion. Zunächst werden die Rosinen zu Most verarbeitet. Dann wird der Most in die Tanks gefüllt und, nachdem er durch Gärung und Destillation pasteurisiert wurde, bei 93 Grad Celsius zu Suma verarbeitet. Die zweite Destillation beginnt, wenn die Suma, das Wasser und der Anis in den kupfernen Destillierkolben gegeben werden. Der Vorlauf im Destillationsprozess enthält Aldehyd, das bei niedrigerer Temperatur als Ethylalkohol, Ether, Methylalkohol und ähnliche Elemente verdampft wird. Diese werden deshalb abgeschieden, da sie einem guten Geschmack sowie der hohen Qualität des Produkts nicht dienen. Schließlich werden die Inhaltsstoffe mit hohem Alkoholgehalt wie Amylalkohol entfernt, und es entsteht das Endprodukt Raki. So funktioniert der Prozess des konventionellen, zweifach destillierten Raki. Der Beylebeyi Raki wird, um die optimale Qualität für höchste Genussansprüche zu erreichen, drei Mal destilliert!
