Barbera

Barbera ist die Alltagssorte des Piemont – dort, wo Nebbiolo die großen Anlässe bestreitet, steht Barbera auf dem Tisch. Ihr Kennzeichen ist die hohe Säure bei weichen Tanninen: ein Rotwein mit viel Frucht, der frisch bleibt und zum Essen passt, ohne schwer zu werden.

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Merkmale und Geschmack der Barbera-Traube

Barbera ist in einem Punkt ungewöhnlich: Sie hat viel Säure und wenig Tannin – bei den meisten roten Sorten ist es umgekehrt. Daraus ergibt sich ihr Charakter, der lebendig statt streng wirkt.

Im Glas steht ein sattes, dunkles Rubinrot, deutlich tiefer als beim Nebbiolo aus derselben Gegend. In der Nase: Sauerkirsche, Pflaume, Brombeere, dazu bei Holzausbau Vanille und Süßgewürz. Am Gaumen saftig und fruchtbetont, mit klarer Säure und weichem Abgang.

Zwei Ausbaustile

  • Im Stahltank – der klassische Alltagswein: fruchtbetont, frisch, jung zu trinken.
  • Im Holzfass – die gehobene Auslegung, oft als Superiore. Mehr Körper, Vanillenoten, längerer Abgang und mehrere Jahre haltbar.

Herkunft: Piemont und Monferrato

Barbera ist die meistangebaute rote Rebsorte des Piemont und dort in zwei Herkünften zu Hause:

  • Barbera d'Asti DOCG – rund um Asti, gilt als die feinere der beiden.
  • Barbera d'Alba DOC – aus den Langhe, wo sie sich die Hänge mit Nebbiolo teilt und dabei meist die weniger begünstigten Lagen bekommt.

Der Zusatz Superiore steht für längere Reife und höhere Anforderungen. Das angrenzende Monferrato ist ein weiteres Gebiet, in dem die Sorte eine Rolle spielt.

Kaufberatung: Welcher Barbera passt wozu

  • Zum Essen: Die Säure ist gemacht für die piemontesische Küche – Pasta, Risotto, Salumi, Schmorgerichte und halbfester Käse. Auch zu Pizza funktioniert der Wein gut.
  • Serviertemperatur: 16 bis 18 Grad, junge Weine vertragen auch etwas kühler.
  • Stahl oder Holz: Für den Alltag der fruchtbetonte Typ, für mehr Substanz ein Superiore aus dem Holzfass.
  • Preis-Leistung: Barbera bietet viel Wein für wenig Geld – die Aufmerksamkeit im Piemont liegt auf Barolo, was den Preisen dieser Sorte zugutekommt.
  • Lagerung: Einfache Weine in den ersten drei Jahren, im Holz ausgebaute halten deutlich länger.

Unsere Weine mit Barbera

Eine Auswahl aus dem Sortiment:

  1. Marco Bonfante Stella Rossa Barbera D'Asti Superiore: Barbera d'Asti in der Superiore-Stufe, mit Körper und Länge.
  2. Marco Bonfante Rivoi Barbera D'Asti DOCG Superiore: Aus derselben Kellerei, eine weitere Auslegung der Herkunft.
  3. Pescaja Soliter Barbera D'Asti DOCG: Barbera d'Asti aus dem Kerngebiet.
  4. Marco Bonfante Sernej Monferrato DOC: Aus dem Monferrato, dem Nachbargebiet von Asti.
  5. Marchesi di Barolo Ruvei: Piemonteser Rotwein aus traditionsreichem Haus.

Über den Filter lässt sich die vollständige Auswahl aufrufen.

Häufig gestellte Fragen zu Barbera

Ist Barbera trocken?

Ja. Die ausgeprägte Säure lässt den Wein zusätzlich trocken wirken, auch wenn die Frucht sehr reif ist.

Was ist der Unterschied zwischen Barbera d'Asti und Barbera d'Alba?

Beide stammen aus dem Piemont. Barbera d'Asti kommt aus der Gegend um Asti und gilt als die feinere Auslegung, Barbera d'Alba aus den Langhe, wo sich die Sorte die Hänge mit Nebbiolo teilt.

Was bedeutet Superiore?

Eine höhere Stufe innerhalb der Herkunftsbezeichnung mit längerer Reifezeit und strengeren Vorgaben. Diese Weine sind meist im Holz ausgebaut.

Warum hat Barbera so wenig Tannin?

Das ist eine Eigenschaft der Sorte. Sie bringt viel Farbe und Säure mit, aber vergleichsweise wenig Gerbstoff – daher der weiche Eindruck am Gaumen.

Was passt zu Barbera?

Pasta, Risotto, Pizza, Salumi, Schmorgerichte und halbfester Käse. Ein verlässlicher Begleiter zur italienischen Küche.

Letzte Aktualisierung 15.09.2026