Vermentino ist die weiße Rebsorte des westlichen Mittelmeers – Sardinien, Ligurien, die Toskana und die Provence, wo sie Rolle heißt. Ihre Weine sind trocken und frisch, mit Zitrus, Kräutern und einem salzigen Zug, der von der Nähe zum Meer erzählt.
Alle 5 Ergebnisse werden angezeigtNach Beliebtheit sortiert
Vermentino liefert Weißweine mit deutlich mehr Substanz als die meisten leichten Mittelmeerweine. Im Glas steht ein helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer.
In der Nase: Zitrone, Grapefruit, grüner Apfel, dazu mediterrane Kräuter, weiße Blüten und oft eine Mandelnote. Am Gaumen trocken, mit klarer Säure und mittlerem Körper. Charakteristisch ist der leicht salzige, mineralische Eindruck im Abgang – und eine feine Bitternote, die zur Sorte gehört und den Wein interessant macht.
Die wichtigste Herkunft ist Sardinien, wo die Sorte am weitesten verbreitet ist und mit dem Vermentino di Gallura die einzige DOCG der Insel stellt. Daneben Ligurien, die toskanische Küste und Korsika.
In Frankreich ist sie als Rolle in der Provence und im Languedoc zu Hause, wo sie häufig neben Grenache und Cinsault im Rosé steht. Auch in Apulien wird sie angebaut.
Gemeinsam ist allen Gebieten die Nähe zum Meer – Vermentino verträgt Wind, Wärme und salzhaltige Luft, und genau darin liegt ihr Charakter.
Eine Auswahl aus dem Sortiment:
Über den Filter lässt sich die vollständige Auswahl aufrufen.
Ja. Rolle ist der französische Name der Sorte, vor allem in der Provence gebräuchlich. In Ligurien heißt eine Spielart Pigato, im Piemont Favorita.
Ja, die Weine werden trocken ausgebaut, mit klarer Säure und einem salzig-mineralischen Zug.
Sie gehört zur Sorte – ein leicht mandelbitterer Abgang ist typisch und gilt als Qualitätsmerkmal, nicht als Fehler.
Vor allem auf Sardinien, daneben in Ligurien, der Toskana, auf Korsika und in Südfrankreich. Immer in Meeresnähe.
Fisch, Meeresfrüchte, Muscheln, Pasta mit Olivenöl und Kräutern sowie Ziegenkäse.
Letzte Aktualisierung 16.09.2026
