Soupcon de Fruit Bag in Box
Dieser Wein wird durch Direktpressung mit kurzer Mazeration der Häutchen hergestellt. Die Temperaturgesteuerte Gärung wird durch Kälte gestoppt, um 22 g/l Restzucker zu erhalten. Der Wein wächst auf Ton-Kalkstein- oder Ton-Schiefer-Böden, die besonders geeignet für Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Trauben sind.
Farbe und Aroma
Die Farbe des Soupcon de Fruit ist ein wunderschöner lachsrosa Farbton mit brillanten Reflexen. Die Nase wird mit feinen Aromen von roten und schwarzen Früchten und einigen Noten von Knospen schwarzer Johannisbeeren verzaubert.
Geschmack und Empfehlungen
Dieser Wein ist rund und frisch, gut ausgewogen und fruchtig im Geschmack. Er passt hervorragend zu Aufschnitt und Desserts sowie zu bestimmten orientalischen Gerichten, bei denen das Süße und das Saure eine Allianz bilden. Diese lässt sich wunderbar mit der Süße des Cabernet d’Anjou kombinieren.
Servierbedingungen
Der Soupcon de Fruit Bag in Box sollte natürlich frisch von 08 bis 10° getrunken werden.
Fazit: Der Soupcon de Fruit Bag in Box ist ein hervorragender Wein, der sowohl zu leichten Gerichten als auch zu herzhaften Speisen passt. Seine ausgewogenen und fruchtigen Noten machen ihn zu einem idealen Begleiter für jeden Anlass.