Doluca Tugra Oküzgözü
Doluca Tugra, aus Öküzgözü Trauben, die in den Weinbergen an der Region Denizli, und Anfang Oktober mit einem optimalen Säuregehalt geerntet werden. Es wird hier nicht auf Menge gegangen, sonder die Reben werden ausgedünnt, um in den verbleibenden Reben die ganze Kraft der Sonne und des Bodens zu konzentrieren. Dieser Wein besticht durch seine ausgewogene, geschmeidige und mittelstarke Struktur. Durch Kaltmazeration und kühle Gärung werden die Eigenschaften von Öküzgözü auf höchstem Niveau gehalten. Der Wein wird 5 Monate liegend und 7 Monate ohne Zusatz von Hefe – insgesamt 12 Monate – in 70% französischer und 30% amerikanischer Eiche gereift.
